Những quả táo đỏ tươi ngon, mọng nước ngoài ăn trực tiếp thì có thể mang đi sấy khô. Sau đó, chúng còn được chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Cửa hành ô mai Gia Lợi gửi bạn Top 5 món ngon nhất từ táo đỏ khô mà bạn nhất định phải thử.
Hương vị táo đỏ khô thơm ngon
Táo đỏ khô là nguyên liệu thường gặp trong các món ăn Trung Hoa. Tảo đỏ thơm, vị ngọt thanh là món ăn nhẹ tuyệt vời, chứa nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
Táo đỏ sấy khô có mùi vị khá đặc biệt. Vỏ táo dai dai, thơm nhẹ hương thuốc Đông Y. Cắn vào bên trong là một lớp thịt táo ngọt thanh, béo bùi.
Mứt táo đỏ thường thấy trong mâm quà Tết của người Việt. Táo khô được phủ một lớp caramen ngọt dịu bên ngoài ăn hoài không ngán.
Top 5 món ngon không thể bỏ qua với táo đỏ khô
Táo khô có thể chế biến thành đủ các thể loại món ăn. Từ các món ăn vặt/ ăn chơi như: mứt táo đỏ, kẹo táo, chè táo đỏ,… Cho đến những món thanh đạm như: trà táo đỏ kỷ tử, trà hoa cúc táo đỏ,…Và tất nhiên không thể thiếu các món đại bổ như: dê hầm táo tàu, canh gà hầm hạt sen, cháo táo đỏ nhân sâm,…
Dù có nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng đây mới đích thị là 5 món kết hợp với táo đỏ khô ngon nhất.
Canh gà hầm hạt sen, táo đỏ
Canh gà hầm táo đỏ hạt sen dùng để bồi bổ cho người bệnh vừa khỏe là vô cùng thích hợp. Gà nguyên con sẽ được hầm thật kỹ với cà rốt, khoai tây, hạt sen và táo đỏ khô cho thêm một ít muối để vị thêm đậm đà.
Nước canh gà đại bổ thanh ngọt, bù đắp dinh dưỡng cho người suy nhược. Đây là món đầu tiên bạn nhất định phải nấu thử cho gia đình dùng mỗi dịp cuối tuần.
Nước mát táo đỏ long nhãn
Táo đỏ giữ nhiệt, vị cam, chứa nhiều thành phần có lợi như: phenolic, acid triternic,…giúp kháng viêm, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Nước táo đỏ long nhãn mát lạnh, thanh ngọt phù hợp trở thành thức uống giải khát, xóa tan cơn nóng mùa hè.
Thịt thỏ hầm táo đỏ khô đại bổ
Thịt thỏ hầm táo đỏ là món ăn bồi bổ sức khỏe được rất nhiều người ưa chuộng. Thỏ sau khi sơ chế sạch sẽ, mang đi hầm nhừ với táo đỏ cho ra nước dùng đặc biệt thơm ngon đậm đà.
Đương quy nấu canh với táo đỏ khô
Canh đương quy táo đỏ thường được sử dụng như một bài thuốc hoạt huyết, bổ máu cho người ốm. Đương quy, kỷ tử và táo đỏ được nấu chung với xương heo cho ra món canh lạ miệng, thơm nức mũi.
Trà táo đỏ khô mật ong
Bạn muốn thưởng thức táo đỏ mỗi ngày nhưng lại quá ngán với táo khô. Vậy thì bạn có thể thử làm trà táo đỏ mật ong để uống dần, dễ làm, nhanh chóng và tiện lợi.
Thưởng thức một ly trà táo mật ong âm ấm mỗi ngày không chỉ thư thái mà còn giúp tăng sức đề khác, phòng bệnh cảm cúm.
Tổng kết
Công dụng của táo đỏ khô nhiều không kể hết. Đông Y đã sử dụng loại quả này như một bài thuốc hữu hiệu với nhiều sự kết hợp khác nhau. Nhằm để tăng cường đề kháng, hỗ trợ tuần hoàn máu và ngăn ngừa ung thư,…
Các mẹ nội trợ đừng quên kết hợp linh hoạt táo đỏ vào các bữa ăn để nâng cao chất lượng sức khỏe của từng thành viên trong gia đình nhé!
Tìm hiểu thêm: 2 cách pha trà nụ vối ngon