Quả quất bì có vị chua ngọt đặc trưng. Ngoài ăn trực tiếp, quả còn chế biến làm quà mứt hay ô mai. Ô mai quất hồng bì chua ngọt lại cay the, thơm nồng. Dù chỉ thử qua một lần cũng khiến người ta nhớ mãi.
Quất hồng bì hay còn gọi là hoàng bì là một thứ quả quen thuộc với người con Hà Nội. Chúng ta thường biết đến hoàng bì như một loại quà mứt ngon miệng. Nhưng ít ai biết rằng, loại quả này cũng có nhiều công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người.
Đặc điểm sinh trưởng của cây quất hồng bì
Cây quất hồng bì mọc hoang tự nhiên và phân bổ nhiều ở các tỉnh Ninh Bình, Hòa Bình và Quảng Ninh. Ngày nay, loại cây này đã được người dân địa phương chuyển sang trồng tập trung để tiện cho việc thu hoạch và sản xuất tập trung.
Đây là loài cây thân gỗ, cây trưởng thành có thể cao từ 3 mét đến 5 mét. Một số cây “khủng” sẽ có thể cao lên đến 8 mét. Từ thân cây chính, những cành cây sần sùi vươn ra nhiều hướng. Trên ngọn cành là những chùm hoa, chùm trái đong đưa rất vui mắt.
Cây hoàng bì tháng 3 kết hoa và đầu trái liên tục từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm. Trái hoàng bì hình cầu, trái chín lớn nhất dài chỉ khoảng 3 cm. Quả quất bì chỉ có 1 hạt duy nhất. Lớp vỏ ngoài màu vàng nhạt, khá mỏng và phủ một lớp lông tơ.
Quả chín có hương thơm thoang thoảng đặc trưng, vị chua ngọt thanh thanh, quất hồng bì xứng đáng trở thành “tuyệt phẩm” đại diện cho hương vị mùa hè.
Quả hoàng bì ngày nay đã được phân phối rộng rãi ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Nếu bạn có vô tình nhìn thấy một hàng rong quất bì, đừng ngại thử qua hương vị đặc biệt này nhé!
Công dụng tuyệt vời của quất hồng bì với sức khỏe
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu Đông Y cho biết: quả quất hồng bì có thành phần dinh dưỡng khá phong phú và độc đáo. Trong đó, cứ mỗi 100g hoàng bì có chứa 0.6 (ug) Selenium và 226 (mg) Kali. Hai dưỡng chất giữ vai trò đặc biệt quan trọng và thiết yếu với sức khỏe con người.
Bằng nhiều cách sử dụng khác nhau, hoàng bì hoàn toàn có thể điều trị các bệnh lý như:
- Điều trị ho có đờm, ho dai dẵng nhiều ngày
- Cải thiện tình trạng khô rát họng, khô mắt
- Kích thích tuần hoàn hô hấp, điều trị hen suyễn
- Điều trị dư axit dạ dày, giảm đau bao tử.
- Hỗ trợ tiêu hóa, trị ăn không tiêu, đầy hơi.
- Điều trị táo bón, nhuận tràng.
- Lưu thông khí huyết, điều hòa kinh nguyệt
- Cải thiện tình trạng chán ăn, mệt mỏi
- Giảm sưng viêm, giảm đau nhứt
- Giải cảm và hạ sốt tức thì
Dân gian ta có câu “Thuốc đắng dã tật”. Vỏ quất hồng bì càng đắng thì càng có hiệu quả điều trị tốt hơn. Ô mai Gia Lợi gửi bạn một số bài thuốc dân gian hiệu quả mà bạn có thể thử ngay!
Những bài thuốc hay bằng quất hồng bì
Quất hồng bì chưng đường phèn chữa ho
Quả quất mua về, bạn rửa qua nước muối và để ráo. Quất đã rửa sạch, bạn cho vào chén, thêm đường phèn chưng cách thủy khoảng 15 phút là có thể dùng ngay rồi.
Bạn nên ăn khi món còn nóng ấm để dễ ăn và hiệu quả hơn nhé!
Sắc lá quất hồng bì chữa cảm mùa
Dân gian cũng có một cách chữa cảm, hạ sốt bằng lá hoàng bì rất hay. Bạn lấy lá tươi mang đi phơi khô. Sau đó, nấu lá lấy nước uống. Nước lá quất hồng bì có thể giúp bạn hạ sốt nhanh chóng.
Nước lá quất hồng bì trị nấm da đầu
Mùa hè nóng nực oi bức dễ làm phát sinh nấm và ngứa da đầu. Bạn hãy đun 1 phần lá với 3 phần nước khoảng 20 phút. Nước để nguội, bạn dùng để gội đầu sẽ giúp điều trị nấm ngứa vô cùng hiệu quả.
Kết luận
Nếu như trước đây, hoàng bì chỉ đường xem là một loại cây mọc dại. Thì ngày nay, cây quất hồng bị đã được nhiều người biết tới nhờ vị ngon độc đáo, hương thơm đặc trưng. Cộng vào đó là những công dụng diệu kỳ mà nó mang lại cho sức khỏe, đời sống con người.
Quất hồng bì ngoài dùng để làm thuốc thì cũng có thể làm quà, bánh mứt, ô mai cũng rất ngon. Cửa hàng ô mai Gia Lợi với công thức chế biến gia truyền kết hợp với bài thuốc dân gian cho ra sản phẩm ô mai quất hồng bì vị chua chua, thơm ngọt, dai dẻo rất đáng để thử.
Tìm hiểu thêm: 3 lý do nên thử muối ô mai